割引きと笑顔の関係

 

 

笑顔が接客の基本

近所に新しい飲食店がオープンする、

 

今まではローストビーフ丼の店だったが

今度は寿司居酒屋らしい。

 

 

たぶんオーナーは同じで

業種転換したのでしょうね。

 

 

 

個人店では考えられない

オープニング価格が生ビール９円、

 

だそうです。

 

 

 

 

おひとり様一杯限りですが９円、

消費税がかからない価格だね。

 

 

 

3ヶ月ほど前に

その近くでオープンした

関西系の串揚げ屋は

生ビール90円でしたから

どちらにしても驚いた。

 

 

 

料理の割引は材料費と

手間代の両方必要だが

ビールなど飲み物は

グラスに注ぐだけ、

 

 

ほとんど材料費だけのサービス

って事でしょうか。

 

 

 

さらにドリンクバーだったら

お客様が勝手に注いでくれるので

人件費はほとんどかからない。

 

 

そう考えると人件費が

ほとんど必要が無い

生ビールのサービスは

うまい宣伝かもしれません。

 

 

 

大型の飲食店だからこそ可能な

企画でしょうね、

 

 

 

ボクらのような接客がメインの

しかもひとりーズ美容室では

マネできません、

 

 

まぁ、真似したら

地獄を見ること間違いなし。

 

 

 

 

 

生ビール9円の店が気になり

時間が空いた時に偵察に、、、。

 

 

開店して30分ほど、

 

店内は満席で

10人ほど待っている様子、

 

今日は金曜日、

しかもボーナスが

そろそろ出た頃ですから

退社時間になれば大行列かも、、、。

 

 

 

 

そろそろ強引にヘナの話題に

持ち込みたいのですが、、

 

 

 

美容室のような

接客がメインの業種で

割引きをしたら酷使されるのは

人ですから、

 

時にウチのようなひとりーズ美容師は

自分が疲れて終わるだけ、

 

人が動かないと売り上げに

なりません。

 

 

 

30代の頃だったら

少々無理もきくけれど

今の歳になると

早々からだの酷使はつらい、

 

まだ美容師の仕事を続けたいし

やりたい事もあるので

割引以外のサービスしています、

 

 

それは、、、笑顔で接客。

 

 

 

笑顔、、、ですかって言いますが

僕を知らないからそう思うのです。

 

 

 

お客様が友人をウチに紹介するときの

決まり文句は

「顔は怖いけど技術は

信頼できるから」です。

 

 

顔が怖いってなんでしょうか、

 

 

そこで毎日鏡の前で

笑顔の練習をしているので

安心してきたください。

 

 

笑顔の似合うヘナ専門店を

目指してますので。

 

 

今日はヘナの話題を

「お帰りへな」に

決めていたのですが

 

近所にオープンした

寿司居酒屋の様子が気になり

その話を書いているうちに

終わってしまいました。

 

 

 

ヘナの話に持ち込めない

まま終わりにします。

 

 

 

 

髪や頭皮に負担をかけず染めるのは

天然成分100％のヘナ だけ

 

 

 

 

 

 

長野と上田でヘナのことでしたら

バウハウスの傳田までお気軽にどうぞ。

 

 

ハナ染めに興味がある方、

問い合わせは電話、

もしくはラインからお願いします。

 

美容師さんも歓迎

 

 

 

 

 

 

 

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026−228−５２２８

 

 

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